في نطاق عمله اليومي قام فريق الشرطة البيئية بإدارة حفظ الصحة ببلدية تونس يومي 31 ماي و غرة جوان 2018 بعمليات مراقبة للمحلات المفتوحة للعموم بمنطقة باب الخضراء و باب الفلة و باب بحر  أدت إلى حجز ما يفوق عن 500 كلغ من أنواع مختلفة من الحلويات و 1000 كلغ من قوائم أبقار و 330 كلغ من الدجاج و ذلك لعدم احترام أدنى شروط حفظ الصحة عند إعدادها أو عرضها أو خزنها.