La réhabilitation du marché central s'inscrit dans le cadre de la mise à niveau des circuits de distribution des produits agricoles et de la pêche et vise à améliorer les services à la consommation, à embellir la capitale et à promouvoir les aspects liés à la préservation de l'environnement» selon les termes de Monsieur Mondher Zenaïdi, Ministre de commerce.

Complètement relooké, le marché central «Fondouk El Ghalla», ce haut lieu commercial de la Ville de Tunis créé en 1891, et qui fait partie du patrimoine historique du pays, a été inauguré mercredi 18 avril 2007, après quatre ans de travaux.



Ceux-ci ont coûté 6,5 millions de dinars et ont permis :

• Restauration des halles, des façades de l'ensemble des commerces et des revêtements muraux
• Rénovation des réseaux d'évacuation des eaux
• R énovation de la halle en bois située au centre du marché
• couverture des espaces extérieurs (en toile tendue)et des halles périphériques
• Modernisation des équipements du marché.

C'est ainsi que les galeries commerçantes ont été réhabilitées, la halle aux poissons totalement réaménagée ainsi que celle des fruits et légumes.
Ces travaux de restauration ont permis au marché de faire peau neuve et de répondre aux standards modernes.


Les études techniques et la restauration de la halle centrale en bois ont été menées par l'Association de Sauvegarde de la Médina (ASM) compte tenu de son expertise en matière d'intervention sur les monuments historiques.

Le programme de rénovation du Marché Central a touché 568 points de vente répartis comme suit :

• 370 pour les fruits et légumes
• 96 pour les poissons
• 24 pour la viande
• 28 points de vente de volaille
• 50 points de vente de divers produits alimentaires